PRODUCENT

Sortiment.html
Levering_og_betaling.html
Kontakt.html
SORTIMENTSortiment.html
LEVERING
BETALINGLevering_og_betaling.html
KONTAKTKontakt.html

Weingut Finger.


Weingut Finger ligger i Eimsheim i Rheinessen og familien har produceret vin siden 1769. I dag er det Berhard og Andreas Finger som driver vingården. Weingut Finger dyrker vin på 12 hektarer på 6 forskellige områder herunder bl.a. Guntersblumer Himmelthal, Eimsheimer Römerschanze og Westhofener Morstein. Fokus er på højkvalitets vine fra riesling og spätburgunder (pino noir) druerne. I 2011 byggede man en ny vinkælder på en bakkeside, den strækker sig over 3 etager og på denne måde udnytter man tyngekraften til vinproduktionen, hvilket sikrer en meget skånsom behandling af mosten. En del af den nye vinkælder er indrettet i en gammel del af kælderen, dateret tilbage til 1897, og denne del af kælderen er perfekt til at lagre vin i egetræsfade. Deres Spätburgunder lagrer op til 3 år før aftapning.



1. Finger Morstein Riesling


Marken Westhofener Morstein er en af de mest populære marker i regionen. Det er berømt for leret mergel med kalk i det øverste

jordlag, og i undergrunden findes en masse større kalksten.

Denne vinmark er eksponeret mod syd med en svag hældning, som er perfekt til Riesling

Druerne fra denne mark er håndplukkede og når de kommer i kælderen bliver de presset blidt og hviler i deres egen saft i et stykke tid, hvilket medvirker til at fremhæve aromaerne. Derefter presses druerne og gærer spontant.

Morstein Riesling er en kraftfuld hvidvin med intensive og komplekse frugtaromaer og frisk syre. Det er en dejlig vin til mad, herunder specielt fisk og asiatiske retter. Serveres ved 8-10 grader.


Alkohol: 12,5 % vol. Restsukker: 1,8 g/l. Syre: 6,2 g/l.


Pris: 1 fl. 120,00 kr./ 3 fl. 330,00 kr./ 6 fl. 600,00 kr

Sortiment.html
BESTILmailto:eriksvanberg@hotmail.com?subject=bestilling
FINGERSortiment.html